“En los campos de la zona centro y los pueblos del sur de Chile, en la víspera del día de San Juan el 24 de junio, tradicionalmente se suele realizar una velada familiar en donde se relatan cuentos, se recuerdan historias y se suele participar en la búsqueda de la flor de la higuera, todo durante la noche más larga del año.
¿Cómo hacer estofado de San Juan? La despedida de esta extensa jornada de celebración es habitualmente amenizada por un estofado abundante que reúne a la familia y amigos en torno al fogón, el famoso «Estofado de la Fiesta de San Juan».”
¿Quieres disfrutar de un plato tradicional, sabroso y saludable sin tener que cocinar? El Estofado San Juan es la solución perfecta para ti. Se trata de un guiso de carne de ternera, patatas, zanahorias y guisantes, cocinado a fuego lento con un sofrito de cebolla, ajo, pimentón y laurel. El resultado es una salsa espesa y aromática que envuelve unos trozos tiernos y jugosos de carne y verduras. El Estofado San Juan se presenta al vacío y congelado, para que lo puedas conservar en el congelador y calentar en el microondas cuando quieras. Así, tendrás siempre a mano un plato casero, nutritivo y delicioso, listo en solo unos minutos. No lo dudes más y prueba el Estofado San Juan, el sabor de la cocina de siempre al alcance de tu paladar.
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